ウナギが食べたくなったので、近所の養鰻場（ようまんじょう）にお邪魔してきました。 なんてわかりやすい看板なんでしょう。 捌き方 冷やしておとなしくさせます。 首から通しを刺します。 まな板に固定します。 首の後ろの脊髄と神経系を断ち切って、背中…