鹿取さん橋本さんのお誘いで、新宿のイタリアン「勘之丞*1」に、岩手の和牛「門崎丑（かんざきうし）」を食べてきました。夫婦でおじゃまして。 和牛の歴史と基礎知識を交えながら、岩手の畜産家「格之進*2」の千葉さんによる解体ショーが始まります。 ↑この…