ふたたび、鹿取さんの取り計らいで、日本の肉を食べる会におじゃましてきました。 今回のテーマは豚肉。前回は牛*1でした。 渋谷、ボングーノウで信州飯田の豚肉「千代幻豚*2」の枝肉精肉ショーをしてしまいます。今回お世話いただく方々のご挨拶から。 今回…