一日昼寝。とにかくねる。 つかれぬけた。 仕事場でもらった何箱かのチョコは、伊豆で食べようとそのまま一日車に積んでおいたのですが、今日の陽気（暑くてTシャツにパンツでした）で完全に融解して油脂分離。 なんだよ、ドブに捨ててるのはオレじゃん、と…

で、季節柄なのでチョコレートネタを書きます。 チョコレートは、カカオマス、カカオバターをはじめとする油脂類、ココア、糖、および粉乳から作られる菓子です。 油脂分（脂肪酸トリグリセリド）は、優良チョコレートではカカオバターのみより調製されるの…