本日は d-borneol *1。 ちなみに２位の水酸基がひっくり返って、その上にメチル基がくっつくと、カビのにおいの原因物質 (2-methylisoborneol) となる。 人間の臭いのレセプターはとにかく基質特異性が高く、ちょっとした構造の違いでも「じいちゃんちのにお…

みなさま、どうもありがとうございました。

H4O http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20060129i302.htm 水の中に従来技術の１０倍の水素を溶かすことに、県立広島大生命科学科の三羽信比古教授らのチームが成功した。 水に溶けた水素は、老化などを引き起こす活性酸素を消去する能力があり、研究チ…