スルメイカで刺身を作って食べています。 半分、わさび醤油でヅケにしてみたんですが、浸透圧の関係で水気が絞り出され、細胞膜に張りがなくなって歯ごたえ低減。イカはヅケにするべからず。 ミミとゲソは生姜ダシで煮ています。 塩辛ってどうやって作るんだ…

以前にも書きましたが再掲。 鉱石 (ore) は、目的とする鉱産物（元素の場合もあれば、化合物の場合も）が、選鉱精錬のコストを引いても黒字になり、産業活動が可能な地下資源のことを指します。 例えば、銅鉱石 (copper ore）。 この中に、どのような化学種…

ある出版社に頼まれた写真なのですが、4cm角で350dpi が目安ですって。 するってえと、550 px角ですか。それだけ低解像なら絞り込めるけど、何か寂しい。 その画質なら、componon 28mm でも UMN28mm でも同じなんだよね。正直言って。 つまらんのう、つまら…

ネ申 JB の曲。JB って、ベックに決まってます。 私は高校一年のときにこのアルバムに出会ったのですが、すごい衝撃でしたね。 ヤードバーズの三羽烏のうち、もっともネコ科の人です。 例えば、学生時代に齊柏林飛艇樂隊の「天堂的階梯」や老鷹の「加州大飯…